什么氣候最適合種植單叢茶,喝單叢茶對身體有沒有影響,喝單叢茶有什么禁忌http://focus.szonline.net/contents/20160113/202120.html

你是否想過這樣的一個畫面，在許多個陽光明媚的午后，靜坐在窗口，一壺茶，一本書，如許多人一樣，打發(fā)著昏沉的慵懶時光。茶文化在我們的國家已經(jīng)流傳了很久很久，有人忙里偷閑飲茶，茶成為一種遞減的消耗品。有人閑中品飲，茶不過是對抗時間的一種消磨方式。消耗品是一種日常行為，看得到，亦聞得到煙火味。消磨則是一種閑適狀態(tài)，體現(xiàn)出一種情致，無從觀察，只能體驗。一壺溫?zé)岬牟杷妥尪談C冽的寒意消退。陽光雖薄，茶湯卻濃，足以溫暖冰冷的空氣，更將暖意傳達(dá)全身，支援手腳，關(guān)懷肺腑，熨帖心胸。不過茶品眾多，人群也是眾口難調(diào)，但是有一種茶卻是受到廣泛的歡迎和好評，它就是——潮州鳳凰單叢茶。

鳳凰單叢(樅)茶，屬于烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山，現(xiàn)已有900余年的歷史。該區(qū)屬于南亞熱帶季風(fēng)氣候，最高海撥為1497.8米。茶區(qū)云霧雨量多，山高日照短，具有冬寒來得早，春冷去也遲，盛夏無酷暑的獨特天氣特點。盛產(chǎn)名茶著稱的烏崠山，具有“山高高，霧蒙蒙，天無三日晴，地?zé)o百步坪”之特點。是構(gòu)成“高山濃霧產(chǎn)名茶”的重要條件。該山土壤肥沃深厚，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量無素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)，乃中國的茶中珍品。

潮州鳳凰山的產(chǎn)茶歷史十分悠久，當(dāng)代學(xué)者已將潮州的產(chǎn)茶史追溯至唐代。民間盛傳宋帝南逃時路經(jīng)鳳凰山，口渴難忍，侍從們從山上采下一種葉尖似鷦嘴的樹葉，烹制成茶，飲后既止渴又生津，故后人廣為栽種，并稱此樹為"宋種"或叫鷦嘴茶。明朝嘉靖年間的《廣東通志初稿》記載：“茶，潮之出桑浦者佳”，當(dāng)時潮安已成為廣東產(chǎn)茶區(qū)之一。清代，鳳凰茶漸被人們所認(rèn)識，并列入全國名茶。20世紀(jì)90年代以來，潮安茶區(qū)茶園面積不斷增長，茶葉品質(zhì)也有很大提高。1982年起，鳳凰茶多次被評為全國名茶。